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四大黄金植物油 健康饮食第一步

发布时间:2019-04-12 点击:523

油脂是人体必需摄入的营养成分之一,每天炒菜都会用到油。现在生活水平提高,大家都不会缺乏肉类中的饱和脂肪酸,动物油渐渐被富含不饱和脂肪酸的植物油代替。

市面上的植物油五花八门,到底哪种更健康,更适合什么人群食用相信大家都一头雾水,下面就和大家介绍4大黄金植物油。


1、橄榄油


橄榄油不仅含有丰富的单不饱和脂肪酸,还有多种维生素和抗氧化物,被认为是“最适合人体营养”的油物之一。

橄榄油中大量的单不饱和脂肪酸除了提供热量之外,还能调节人体胆固醇的比例,有效降血脂,从而防止心血管疾病的发生,是三高患者的理想食用油。


2、稻米油


稻米油中的油酸和亚油酸比例均衡,富含谷维素和维生素E等天然活性成分,被誉为“青春油”。

稻米油中的谷维素有调节神经、改善睡眠和缓解疲劳的作用,丰富的天然维生素E能很好的抗氧化,对于爱美的都市丽人来说是不错的选择。


3、亚麻籽油


亚麻籽是营养价值很高的植物蛋白质。亚麻籽油含有多种有效活性成分,其中的α-亚麻酸可助于大脑和视网膜的发育。

此外,亚麻籽油还含有丰富的矿物质,其中钾的含量最高,用于维持人体神经、肌肉的正常功能,适量补充让人精力充沛,对于高强度脑力活动的学生党不二之选。


4、火麻油


火麻又叫大麻仁或麻仁,传统习惯称之为“长寿麻”、“长寿油”从火麻中榨取获得,有极高的营养价值。为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平,入脾、胃,能润燥滑肠,滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。



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