欢迎访问亦舒堂官方商城! 登录 | 注册
您所在的位置: 首页 > 健康百科 > 一样米一样好 米你都吃对了吗?

一样米一样好 米你都吃对了吗?

发布时间:2019-04-15 点击:29

我们每天都要吃饭,米饭是中国的传统主食,一碗米饭与蔬菜肉类调配,几乎可以供给全身所需营养。除了我们平时常吃的稻米外,还有各种各样的米,从中医的角度来看,不同的米有不同的功效。


“长寿米”黑米最补肾

黑米为米中珍品,这种黑不溜秋的米却素有「贡米」、「药米」、「长寿米」美誉,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。

中医典籍《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

研究发现,黑米中含18种胺基酸及硒、铁、锌、维他命B1、维他命B2等微量元素,营养价值极高,其膳食纤维含量是白米的25倍,热量却只有糙米的一半。现代医学认为,黑色食品不但营养丰富,大多有补肾,防衰老、保健益寿、防病治病,以及黑髮、美容等独特功效。


“保健米”小米最养胃

生病的时候都爱熬小米粥,小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维他命B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成份,非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为「保健米」。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

小米最主要的功效是补脾胃。李时珍于《本草纲目》说:「治反胃热痢,补虚损,开肠胃。」又说:「喝小米汤可增强小肠功能,有养心安神之效。」对于那些因胃肠不好导致的失眠,其疗效胜过安眠药。

硷性体质可增加自体排毒功能,维持身体的健康。而小米是五穀杂粮中唯一的硷性食物。


”养胃米“ 粳米最滋补

粳米又称大米,其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维他命B1、烟酸、维他命c及钙、铁等营养成份,可以提供人体所需的营养和热量。

唐代医药学家孙思邈在《千金方‧食治》中强调,粳米能养胃气、长肌肉。《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。米饭是补充营养的主食;浓稠的米汤,可以代替人蔘汤,是治虚症的食疗佳品。


“排毒米” 糯米最排毒

杂粮富含植物纤维,能清理肠道内的废物,将毒素与废物顺利排出体外。糯米属偏热杂粮,适合寒性体质。中医认为,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,食用后全身发热,起到御寒、滋补的作用。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维他命B1、维他命B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。糯米的主要功能是温补脾胃,所以脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。


“管道工”糙米最助消化

糙米就是稻谷在碾磨过程中,只去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的米。其蛋白质、脂肪、维他命含量都比精白米多。糙米中丰富的维他命B和E,能促进血液循环,不断地为肠道输送能量,可促进肠道有益菌增值,预防便秘和肠癌,被誉为是肠道疏通的「管道工」。

糙米中还含有硒,根据刊登于《美国国家癌症研究机构期刊》的研究,血液中有较多硒含量的人,罹患大肠直肠癌的机率大约下降34%。


”美容米“薏米最养颜

薏米又称薏苡仁、薏仁。薏米的营养价值很高,被誉为「世界禾本植物之王」。中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。

薏米是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它含丰富的蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸,有很强的美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。 

相关产品推荐: